bột sắn dây không chỉ để pha nước uống mà còn chế biến được rất nhiều món ngon hãy cùng LÂMGIA tìm hiểu nhé.

Sử dụng nguyên liệu là bột sắn dây, bạn có thể chế biến những món ngon sau đây

1. Chè đậu xanh bột sắn dây. Nguyên liệu: Đậu xanh, bột sắn dây, đường kính, nước cốt dừa, vani. Ngâm đậu xanh vào nước lạnh chừng 2 tiếng. Vớt đậu xanh ra cho ráo nước sau đó đưa vào nồi, bắc lên bếp đun sôi lăn tăn, cho đường vừa ăn.

n2. Ngô chiên giòn bột sắn dây. Nguyên liệu: Ngô ngọt, trứng gà, bột sắn dây rây mịn. Trộn đều bột sắn dây, trứng và hạt ngô.

b

Bột sắn dây là nguyên liệu rất thích hợp để làm các món chiên giòn, thậm chí có thể thay thế các loại bột chiên giòn. Do đó, bạn có thể dùng bột sắn dây để làm “lớp áo” khi chiên hạt ngô đảm bảo ngon, giòn hấp dẫn.

4.1 Nguyên liệu

• Ngô ngọt: 1 trái
• Trứng gà: 1 quả
• Bột sắn dây rây mịn

4.2 Cách làm hạt ngô chiên giòn bột sắn dây

Bột sắn dây tiến hành rây mịn. Ngô tách lấy hạt. Trứng gà đập bổ vào trong chén, đánh tan.

Trộn bột sắn dây, trứng gà và ngô vào trong thau rồi trộn đều.

Cho dầu lên chảo (cho một lượng khá nhiều để có thể ngập hết hạt ngô). Sau đó thả hạt ngô vào, để lửa to và đảo thật nhanh rồi vớt ra để trên đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Món bột ngô phủ bột sắn dây chiên giòn ăn kèm với tương ớt siêu ngon.

n

n

Chè bí đỏ bột sắn là một trong các món ngon từ bột sắn dây có tính giải nhiệt mùa hè rất cao. Món ăn này thích hợp cho tất cả mọi người, nhất là những ai đang bị nóng trong người, bị nhiệt miệng, ngứa ngáy hay bị táo bón.

5.1 Nguyên liệu

• Bí đỏ: 500g
• Đậu xanh đã bóc vỏ: 100g
• Đường: 200g
• Nước cốt dừa: 1 chén
• Bột sắn dây: 3 muỗng cà phê

5.2 Cách làm chè bí đỏ bột sắn dây

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và gọt sạch phần xơ, rửa sạch rồi cắt ra thành miếng nhỏ.

Đậu xanh đã bóc vỏ đem rửa sạch.

Cho bí đỏ và đậu xanh vào nồi, đổ nước sao cho lượng nước ngập đủ hết bí đỏ và đậu xanh. Đặt lên bếp và nấu đến khi đậu xanh chín và bí nhừ.

Pha bột sắn vào một cái chén cùng nước và đường, khuấy cho tan hết bột và đường, rồi từ từ đổ vào nồi chè đang sôi rồi khuấy đều cho sánh lại.

Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, đảo đều rồi đun sôi trở lại là bạn đã có thể tắt bếp, múc chè ra chén nhỏ, để nguội và thưởng thức

n